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こっそりと♪

2012/3/14エリンギとホルモン炒め私は子どもの頃から実家の母親が数日かかって作ってくれる自家製ホルモンの味噌煮込みが大好きでした。もちろん今も大好物。臓モツ系が大好きな私に対して、私以外の家族はホルモンが苦手なんです。なので冬に「食べたい」!!と思う大好きなもつ鍋とかにはなかなかありつけません。でもどうしても食べたい!!という時は我慢できないので(笑)オフィスランチで作っちゃいます。笑 お昼間からこってりのホルモンとエリンギの炒め物を作りました♪ホルモンは生臭さが消えるまでカリカリに焼いていくのが美味しくつくるコツのような気がします。

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