地産地消

今日は月曜日なので、同じ町内で無農薬無化学肥料でお野菜を作っている「進農園」さんからお野菜が届くの日です。

今日はこの夏初の「すもも」が入っていましたよ♪珍しいですね！！美味しそうです！子ども達もすももをみて「食べた〜い！！！」の連発です。

さてさてお味は・・・？？

「美味」♪です。実は、あまりスモモを食べた経験が無い私です。皮は苦みがありますが、果肉は赤く熟していてとても色が綺麗で美味しい！！これは、また美味しいフルーツ発見です！！

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今日は午後から福岡県主催の【京築加工品開発研究会】に参加してきました。京築地域の特産品をつかった加工品を作る為に年に４回ある研究会。去年は都合により1度しか参加する事ができなかったのですが、今年こそは第1回目から参加する事ができました。

毎回御世話になっている講師の先生は、私と同じ熊本県出身で2年前にシーホークホテル福岡を退職なさって今は前原市のJR美咲が丘前にレストランをオープンなさっている「山並　辰巳先生」。長身のとっても素敵な先生です。今回のテーマは地元の特産品の一つ「蕎麦（粉）」と「粉茶」でした。

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私の1日は、朝子ども達を幼稚園に送り届けてその足でオフィスへ向かうところから始まります。事務所に着くと一番にハーブや育てているお野菜を見に行き、水をあげます。そしていったんオフィスに入り庶務をすませるのですが、時にはそのままガーデニング用の服に着替えて数時間土いじりする事も。

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今年５月終わりに種から育てたハーブ野菜「ズッキーニ」。各ポットに一粒ずつ種を巻いたのですが15粒中13粒発芽成功。発芽したかとおもったらあっという間にどんどん大きく育ち（途中実家の父親が作っている有機肥料を与えた事も影響しているのですが。）、もうさすがにポットでは手狭になってきたので定植することにしました。

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有機肥料の製造を営む実家から、先日の帰省時にわけてもらってきた「アルギットぼかし」。有機肥料の道に入ってこのかた２０年以上の父親がつくった肥料なのですが、今年初めてまともに野菜作りにトライする私は今回初めて、父親の作った有機肥料の威力を知る事となりました。

先週木曜日、このアルギットぼかしを追肥として各プランターに軽く一握りずつ与えたのですが、週明けて今日。明らかにいつもの生長とは異なる「グン！！！！」とお野菜の苗ややハーブが大きくなっているのです。あまりに急成長しているのでびっくり！思わず、父親に「すごい！！」と絶賛の電話をしてしましました。

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我が家も今年で参加３年目になりました、みやこ町犀川の大熊地区で毎年３回行われる「くまわり祭り」。今年度の1回目のくまわり祭りは例年通り、午前中が事務局のOさんの先導で「ピオトープにて生き物観察」。こどもは勿論大人もズボンをめくりあげて（笑）ビオトープの沼に入って生き物を観察するひと続出。蛇の抜け殻なんかもあって、大にぎわいでした。

今回のくまわり祭りは「すごかった！！！」です。なにがすごかったかって？？参加人数が・・です。過去最高の100人越えでした。車も縦列駐車しないといけないほど。この片田舎にこんなにたくさんの車がやってくる事があるのか！？と言う程でした。ココ数年、くまわりファームさんの活動がすばらしいこともあって、輪の広がりがすごい！です。参加しながらに、実に「すばらしい！！」なとつくづく思いました。

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今日は私のお気に入りのインド料理屋さん【ガラム★ガラム】に行ってきました。行橋市近郊にお住まいの方で、「美味しいインド料理屋さんはどこ？」と聞かれたらきっと多くの方が「ガラム★ガラム」とおっしゃるに違いありません♪

もともとスパイス系の食べ物には苦手意識が強かったこの私。もちろんインド料理も苦手・・と思っていたのですが、そんな私でさえハマってしまう程美味しいインド料理屋さんです。何が美味しい？？って、ガラム★ガラムのこだわりでもあるタンドールで焼かれた「ナン」が最高！！どんなに家で頑張って作ってみても、タンドールがないので、美味しくやきあがりません。私の中では福岡でここのナンほど美味しいナンは無い！！と思っている程、ガラム★ガラムさんのナンは美味しいです♪

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今日はベビーロケットの初収穫と同時に、新たなるお野菜の種を３種類撒きました。一つは和製ハーブの【青ちりめんしそ】を。そしてあとの2種類はメード　イン　タイランド（タイ製）の種で一つはここ数年で市場でも夏野菜として出回り始めた【空芯菜（Chinese Convolvulus）】、もう一つは、多分今はまだ日本では出回っていないであろうお野菜巻かないタイプの【キャベツ(Chinese Kale)】です。巻かないキャベツなんて見た事無いでしょう？私もどんな味か楽しみです。

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5月末に種から育てた【ベビーロケット】。３日もするとすぐ発芽し、3週間程度でこの大きさに。通常のロケットより小さめのベビーなので、そろそろ食べごろかな？？と初収穫してみました。

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梅雨入りしましたが、なかなかまとまった雨が降りませんね〜。蒸し暑いさだけは夏に近づいているのを感じる今日この頃。

今日は朝から子ども達の幼稚園へのお見送りついでに、我が家の今年のお米を作る田んぼ（みやこ町犀川の大熊地区）を見に行ってきました。もう田植えがされていましたよ♪楽しみです。

5月下旬に苗植えした「ミニトマト」と「シシトウ」。毎日の水やりはもちろん、支柱をしたり、週に1回追肥をしたりして大切に育てています。ついに、実り始めました♪♪収穫が楽しみです。

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自家採取したバジルの種から、今年春種まきをして育てたスイートバジル。もう葉っぱがこんなに大きくなりましたよ♪今年は、大量にバジルがとれそうなので、ジェノベーゼでも作ろうかと計画中です。

この題名をみたらきっと「和製」じゃなく、「和風」の間違いじゃないの？？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、今一度「和製」ピラフで、間違いではありません（笑）。

「ピラフ」というと、トルコの代表的お料理。米をバターでいため、タマネギ・肉・エビ・香辛料などを加え、スープストック（出汁）で炊き上げた洋風のご飯の事。トルコ料理でも有名ですが、インドから中近東を経て、南欧ギリシャにまで幅広く見られる米料理でもあります。でも、日本で「ピラフ」というと、出汁をいれて炊き上げるよりも、炊いたご飯で作るチャーハン風のピラフが多いですよね？なので「和製」ピラフにしました。今日の私のランチのメインです。

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毎週月曜日にみやこ町光富にある進農園さんから無農薬・無化学肥料のお野菜を宅配してもらってもう1年とちょっとが過ぎました。

進さんが1年を通してたくさんの種類のお野菜を育ててくださっていて、毎週毎週月曜日には今が旬の７種類の新鮮な朝取り野菜を届けてくれるのですが、今年お野菜を自分で育ててみて初めてわかる事があります。無農薬でそだてようと思うと、色んな意味で本当に難しい。虫もつくし、虫に葉を食べられてなくなってしまうことだってあるし、有機質の肥料もこまめにあげないといけないし、梅雨の時期以外は水やりも毎日かかさず必要。毎日毎日目を配って、気を配って初めて無農薬の安全なお野菜ができるんだと思いました。

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楽しかった熊本帰省でしたが、今日からまた気分を新たに「日常生活」のスタートです。今日は月曜日。月曜日と言えば我が家では同じ町内のみやこ町光富にある「進農園」さんが無農薬＆無化学肥料で育ててくれた朝取りの新鮮野菜を届けてもらえる日でもあります。

梅雨前のこの時期、最近食べていた春野菜とはちょっと違ったお野菜が届くので楽しみです。今日は今年初ものとなる「グリーンピース」が入っていました♪他には、葉付きの人参、同じく葉付き大根、玉葱、水菜、小松菜、ブロッコリーが入っています。どれも新鮮さを伺わせる「土付き」です。

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熊本の実家に帰って来たなら必ず「ココ」。このブログを愛読してくださっている方なら言わずもがな「あ〜！あそこね！」ときっとわかって頂けるであろう「あそこ」に今回も行って参りました♪

そう菊池郡旭志村にある「田舎焼肉一休」です。熊本市植木の家族湯「湯〜庵」に浸かってお肌がぷるぷるになった我々一行は、お腹をすかせていくとしたら、ここしかありません！！（という位、このブログでも熊本帰省の度に話題にしてますよね？笑）

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熊本の実家へむかう途中、大分県玖珠郡九重町にある夢大吊橋に立ち寄ったあと、そろそろお昼ご飯の時間だったので、「オーガニックキッチンweed（ウィード）」へ立ち寄りました。夫が以前から気になっていたとの事で、今回初めて訪ねて行ったのですが敷地内に、週末だけの天然酵母パン、オーガニック食品、有機野菜のコーナーを設けた店舗有り、レストラン有り、雑貨のお店有りで、敷地は自然を生かしたとてもすてきな作りになっていて、「自然の中で食事がしたい」「ゆっくり、のんびりしたい」「オーガニックな食べ物が食べたい」という意味では全体的にはとても雰囲気のよいお店でした。

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今日はみやこ町より、早朝から出発。宇佐〜玖珠〜阿蘇経由で綺麗な緑いっぱいの自然の中をドライブしながら熊本の実家へ帰省しました。

今の季節は、緑が綺麗で気持ちが良いですね〜！！この週末から梅雨入りしそうですが、今朝はまだ雨が降っておらず「ラッキー♪」と言わんばかりに家族みんなでおでかけです。まず立ち寄ったのは九重町にある「九重夢大吊橋」。子ども達と一緒に苺のソフトクリームにかぶりつきました♪

朝一番に、子ども達を幼稚園に送り届けた後、夫と一緒にみやこ町大熊にある、今年我が家の米作りをお願いしている田んぼへといってきました。先日ココに来たときにはされていなかった「代掻き」がされていて、水がきれいに張ってありましたよ♪

大熊地域の公民館がある周りは今は一面が田んぼだらけ。こういう風景をみると、梅雨入り前の日本の原風景に出会った気分。こういう景色の中にいて、風を感じて、田んぼの香りを感じて、太陽の光を感じて、ふかく深呼吸してみると・・・なんだか「ほっ」とします。

まだ梅雨も来ていないと言うのに、みやこ町の物産館にはもう夏野菜がたくさんでてきていますね〜♪お野菜をたくさん食べたい我が家ですが、最近私は焼いたり、揚げたり、より、「蒸したり」「ボイルしたり」にハマっています。

ここ数年の社会的ヘルシー志向から、タジン鍋やT-FALのスチームクッカーが人気を博しているようですが、家族６人となると、オシャレにタジン鍋で・・・なんていう風にはなかなかいかないのが現状。大きな土鍋の底に蒸し蓋を置いて、６人を一気に蒸し上げたりしています。

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