2010年9月〜【グリーン＆グリーン】〜

今日は福岡県＆京築アメニティ連盟主催の【第二回加工品開発研究会】に出席して、山並先生のご指導を受け、とても充実した１日だった私はとても気を良くして（笑）こどもたちを幼稚園にお迎えに行き帰宅しました♪

ホテルシーホークの元総料理長だった山並辰巳先生のご指導を受けた後はなぜかいつもメキメキとやる気に燃える私です。先生の人間性、そして私と同じ熊本県出身である先生の男らしいご指導にいつも魅力を感じています。

さてさて、今日のお夕飯は・・・子ども達とクッキング♪です。

みやこ町産の勝山アスパラと同じく町内産のエンドウ豆をボイル。エンドウ豆はそのお豆の味そのまんまを味わいたくて、シンプルに国産の美味しいお塩少しと風味豊かなごま油で仕上げてナムルにしました。

もう一品は国産豚ロース肉にオリジナルの【幻のハーブ塩】で下味をつけ、小麦粉を軽く振り掛け、ボイルしたグリーン野菜のアスパラとエンドウ豆２種を巻いて【グリーングリーンポークロール】にしましたよ♪子ども達とつくる食卓は楽しく、にぎやかで幸せな一時でした。

今日と言う日に「感謝」。