今日のお昼ご飯のご飯？パン？代わりに、甘さ控えめの蒸しパンを蒸し上げました♪♪それも、パウンド型に生地を入れこんで、大きなル・クルーゼのココットロンドで敷物等もしないでただ、お湯だけ張って一気に蒸し上げましたよ♪厚みがあるので蒸し上がるのに20分程かかってしまいましたが出来上がりは上々です♪♪
今日のオフィスでのランチのメインは中華麺。サイドメニューとして作ったのがこの蒸しパンです。我が家ではこういう粉物は全てミックス粉を使う事無く、地元でできた美味しいお粉やお砂糖等を丁寧にブレンドします。なので一般的な蒸しパンよりもグンとお砂糖も卵も少ないので、中華のパン代わりとしても大活躍です！甘さや塩加減も自由自在に扱えると言うのが自家製ブレンドの強みですね♪
おいしいランチにお腹も心も満足した所で、午後からも頑張りま〜す♪
- 次のエントリー: 2010年9月〜【パスタ＆marcy】〜
- 前のエントリー: 2010年8月〜【自家製ハーブ＆ガーリックオイル】〜