2010年8月〜【いつかはきっと！】〜

今日はお昼前から直方イオンへとお出かけしてきました。目的は子ども達への夏休み最後のプレゼント。夏休みの思い出に残るように映画を見せてあげよう！という夫の活きな計らいです。ついでに私にはお買い物タイムをプレゼント！という事でした。

お言葉に甘えて、夫と子ども達が映画鑑賞中、私は一人でお買い物に♪一人での〜んびりお茶をして、ゆっくりお店を回ってお買い物。こんなちょっとした事に"幸せ"を感じてしまいました（笑）。

写真は輸入食品店「カルディ」で購入したイタリア産のホール缶トマト。円高のお陰で輸入食品がより安く帰る今、カルディも例外ならぬセールをやっていました。

イタリアントマトはパスタなどの調理向きで私もよく愛用しているのですが、日本のトマトは生食向き。同じトマトでも国が違うとこんなに色も形も使い方も違うものかな〜？？と思ってしまいます。日本のトマトを炒めたり煮るとどうしてもイタリア産よりも水っぽいオレンジ色になってしまい、トマトの味が薄い。

でも私にはそんなトマトで叶えたい一つの目標があります。ハーブに関しては詳しい私ですが、農業は素人。なのでまずは自家菜園でトマトを自分で育てることに成功する事。そしてそれができたら、数年内に自分でトマトを大量に作ってホール缶トマトのように瓶詰めして保存食をたくさん作る事です。夏に自分が育てて、自分で作ったトマトソースを冬に使って温かい美味しいお料理をつくり知人や友人にフ振る舞う！！ここまで出来たら「目標達成！！」です。

今年、ようやくミニトマトを育てるのに成功した私。でも皮が硬かったり、甘味が少なかったりとまだまだ"美味しいトマト"に辿り着くには課題が多いのが現実。いつかはきっと！！！！がんばります！