2010年8月〜【良くも悪くも田舎です】〜

毎日夏らしい入道雲が流れ、晴れ、晴れ、晴れで暑いですね！実家に帰省中の熊本からです。熊本は時折激しい夕立が降っています。雷がピカピカ！ゴロゴロ！落雷もありちょっと怖いくらいです。でも夕方雨が降ると、田舎の畑の土が湿って独特の土の香りがします。この香りをかぐと、「実家だな〜」と思うのです（笑）。

ここは熊本県菊池市。良くも悪くも酪農や農業の盛んな田舎町。四季折々美味しい新鮮な野菜が育っていますが、採れる野菜の種類や時期はどのお宅もにたりよったりで、同じ野菜が山のように採れることもしばしば。今の時期で言うなら「にがごり」がそう。ゴーヤの事を熊本では「にがごり」と言う風に呼ぶのですが、先日ブログでも紹介した通り、実家の庭にもゴーヤ棚がありゴーヤが次々と実っています。が、今日実家を別々に訪ねて来た2組の親戚が手みやげに持って来てくれたのもにがごり（苦笑）。せっかく持って来てくれたので「いらない」とも言えず、笑顔でありがたく頂いたのですが、今実家は「にがごりの山」です（笑）。

田舎ではこういう事がしばしば。土地も肥えていておいしい野菜がたくさん実るのでお裾分けする事も、逆に頂きものも多く、食べる事に苦労はしないけれど、逆に食べ物がありすぎる苦労をする事があります。なんとも贅沢な暮らしです。頂く側の母親は父親との二人暮らしなので時折、大量に頂いた食べ物の消費に本気で困っているようですが（笑）。近くに住んでいたら私がもらいに行けるのにね〜と話しつつも現実には無理なので、母は、大量に頂き物をした時は、ご近所さんや友人へのお裾分けするのに忙しそうです。

さすがに20本近くのゴーヤをここ数日で消費するのは難しいので（笑）、頂いたゴーヤは全てスライサーで薄くスライスして冷凍しました。冷凍しておいて食べたいときに茹でて使うといつでも美味しくゴーヤが食べれるんですよ♪独特の苦みも抜けて美味しく頂けます。でも、今日頂いた20本近くのゴーヤをひたすらスライスして冷凍したのは私です。スライスしすぎて右手が痛い。笑