2010年8月〜【美味しいからやめられません】〜

今は便利な世の中だから、な〜んでも出来合いの物を買うのが当たり前で、それを買う事に違和感さえ感じないのが普通だけれど、作ってみたら意外と簡単に作れる物ってたくさんあって、そういう「自家製」できそうなものとか、作ってみたいな〜と思える物を生活の中で探すのが好きだったりします。

今日は【自家製鮭フレーク】を作りましたよ♪先日、たまたまネットを見ていて、北海道から生鮭のほぐし身だけがパックになっているものを見つけ、美味しそうでお取り寄せしたので、早速それを使いました。骨が無いので作るのも簡単。自分のこだわりの塩を使って、塩加減も自分好みに作れるのが自家製の良い所！市販の物よりずっと身が大きく柔らかくって、しっとりしている美味しい鮭フレークの出来上がりです♪鮭はこどもたちも大好き！！ほぐし身となると、あっという間になくなりそうです（笑）。