cross fm farmさん主催の【第四回Green Lifeの達人講座〜ハーブ編〜】から一夜明け、身も心もほっとしている私です。今日は講座の後片付けもかねて子ども達を連れてオフィスに来ています。
講座の期日が近づくに連れて、オフィスで育てている家庭菜園の野菜達に愛情を注ぐ余裕さえなくなっていた私ですが（笑）、水やりだけはきっちりしていたのと、実家の父が作った有機肥料の追肥だけはしっかりしておいたので、梅雨明け以降も野菜達はどんどんと育ってくれていました。今日はオフィスで子ども達とズッキーニ（まだミニマムサイズですが。笑）とミニトマトをたくさん収穫して、それにシーフードを加えてイタリアンパスタを作る事にしました♪もぎたて野菜の新鮮な事！こどもたちも自分の手で行う「収穫」に大興奮です。
オフィスには無農薬で育てている自家栽培のハーブとガーリックをオリーブオイル漬けにした「自家製ハーブオイル」を冷蔵庫に常備しているので、何かと便利。突然のパスタ作りにも多いに役立ってくれます。これを使うのと使わないのとでは、出来上がりの香りが明らかに違います！お料理において「みかけ」と「味」と同じくらいに「香り」って大事ですものね♪そういうのを考えると、人間ってやっぱり「五感」をフル活用して生きているんだな・・・と思います。
我が家の愛用しているパスタはもう長年【ディ・チェコ】なのですが、今日は「早く食べたい！」を連発する子ども達の為にも早めにゆであがる細麺のカッペリーニにしました♪カッペリーニなら冷製パスタにしても美味しいんですよね♪
お味は・・・もちろんGOOD!!なんと言っても、ママが育てた野菜＆自分たちが収穫したお野菜がそのまんまパスタに乗ってでてくるんだから、美味しくないはずがないですよね（笑）！？こんな何気ない日常が、子ども達の夏休みの良い思い出になってくれますように♪
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