我が家で長年育てているハーブの一つに「オレガノ」があります。オレガノは時期的に今が一番お花の開花シーズンでもあります。シソ科の多年草なので、一度植えると毎年たわわになるほどに（笑）枝葉が育ってくれるので、育てるのにもとても楽なハーブです。その上お料理にも使えるので便利なハーブでもあります。
オレガノは別名「ワイルドマジョラム」とも言われ、ミントと同じく繁殖力旺盛なハーブです。なのでハーブ初心者です！！という方にもおすすめのハーブだったりします。今まさに、我が家の庭にもオレガノが薄ピンク色の花をさかせていますが、独特の香りと辛みを持ち合わせており、ドライにするとよりスパイシーな香りになるのでハーブソルトをはじめ、イタリア料理には欠かせないハーブです。
もし、このブログをご覧の貴方が、ハーブ初心者ならば、まずオレガノをピザやチーズトーストにのせたり、もしくは細かく刻んだオレガノを少量オムレツなんかにいれてみるのもおすすめです♪
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