今日は久しぶりに夫と二人で【西洋割烹わたなべ】さんにランチに行きました。一時期は娘も連れて頻繁にお邪魔していたフレンチのお店ですが、二人目が生まれてからは息子がやんちゃなこともあり、なかなか行くチャンスに恵まれませんでした。でも、この春からこども二人とも幼稚園に行っているので、またこうやって伺う事ができそうです。
【西洋割烹わたなべ】さんと言えば、私のブログの中で、最もおいしいフレンチのお店として紹介される回数が多いお店かもしれません（笑）。それほど、わたなべオーナーシェフが作ってくださるフレンチは夫婦とも大ファンで大好きです。
このお店に通い始めてはや５年以上は経ちますが、今までわたなべさんのところで頂いたお料理で「はずれ」は一度もありません。外れどころが、毎回期待以上の美味しいお料理を出して下さいます。
素材は地元の新鮮なお野菜、魚介を。なにより今しか楽しめない「旬」のお料理を、最高の状態で出してくださるので、それを頂く私たちは毎回「幸せ」になれます。
最初は苦手なものは無いかと聞いて下さいますし、少し行き慣れてくると、苦手なものを把握して下さっているので自分が好きなものかつ、美味しいものしか出てきません。だから不満の言いようがないのです（笑）。４月に息子の幼稚園の入学祝いで家族全員でお邪魔したときも、最初のアミューズから最後のデザートまで、美味しく頂きました。
そして、今日は初の「パスタランチ（平日限定のランチメニュー1300円）」を頂きましたよ♪何年も通っていますが、平日のランチに伺ったのは今日が初めて（笑）。今日はスモークされたイカがたっぷり入ったサラダ、鱧とズッキーニのトマトパスタ、パン、コーヒーor紅茶です。メニューには書いてありませんでしたが、煮りんごのケーキまでつけて下さいました♪
フライパン一つで作るイタリアンのパスタも美味しいのですが、わたなべさんの作られるパスタは一つの「芸術品」です。具材一つ一つが丁寧に下ごしらえされているのがわかります。パスタのメインの鱧はカラリと揚げられていましたし、エビは背わたなどは丁寧に取り除かれ絶妙な塩加減でした湯でしてあります。トマトも缶詰ではなくフレッシュトマトを湯むきしてあるものをつかってありました。ズッキーニはメジャーな「輪切り」ではなく縦切りで輪切りとは違う歯ごたえを楽しませてくれました。それがわたなべさんの自家製パンと最高に合うのです。
来るお客様来るお客様がみなお料理は勿論、「わたなべさんのパンが美味しい！！」と言われますし、私たち夫婦もわたなべさんのパンのファンですが、わたなべオーナーシェフが丁寧に作る料理あって活きるパンだと思いますし、この自家製パンがあってこそ、最後までお料理をたのしませてくれる必須のアイテムになっているのだと思います。
行くたびに「幸せ」になって帰る事ができる【西洋割烹わたなべ】さん。もちろんまた、行きたいとおもいます♪
- 次のエントリー: 2010年6月〜【熱々をどうぞ♪】〜
- 前のエントリー: 2010年6月〜【Iced Coffee】〜