今日は、夕方から、こどもたちも連れて家族みんなで、豊の国海幸山幸ネット主催の「豊前海キャンドルナイト09冬至in椎田カフェコパン」に行ってきました。
今朝は雪が降っていた事もあり、イベントの準備も大変だったと思いますが、我が家が会場に伺ったときにはすでにイベントが始まっていて、素敵な竹の筒の中に入れられたキャンドルで会場が飾られていました。
会場入りする前から、私も属しているKD会（京築ディレクター）の知人友人の方とお会いする事といったら（笑）。顔見知りの方も多く、その方々も私と同じくこのイベントに何かしらの形で協力されてる方が多くいらっしゃいました。
SlowLABが今回ご協力させていただいた「築上サラダ」も、私が打ち合わせの時点で事細かく決定した通りにスタッフの方がつくり上げてくださっていて嬉しかったです。ただ、電気を消してキャンドルで過ごすのが目的の「キャンドルナイト」ということもあり、会場も照明が控えめにしてあって暗く、せっかく色鮮やかで美味しそうなサラダの色がイマイチお客様にわかりにくかったのは残念でしたが・・・。
ドレッシングの評判は上々で、いろんな方から「あのドレッシング、とっても美味しかったです！」「よかったら作り方を教えてもらえないでしょうか？やっぱり企業秘密ですか？」などなどいろいろと質問攻めにあい、あまりにドレッシングや鶏ハムの事をみなさんがほめてくださるので気を良くした私は、事細かく作り方や分量までお教えして帰ってきました。
このイベントの為に考案した「玉葱ドレッシング」やオリジナルの「鶏ハム」は「企業秘密」ではないんです。おいしい素材や、その食べ方は、一人でも多くの方に知ってもらって、作って頂いて、食べて頂きたい。そうすることで、また食べたい！と思うと、人は美味しい材料を買いに行く。その材料が地域の特産品であればなおよし。消費も拡大して行くと思うのです。
今回私がこのイベントに「築上町産菜の花油」を使ったドレッシングを考案して、参加させて頂いた事で、イベントにきて下さった一人でも多くの方に地元の美味しい素材をさらに美味しく、そして少しでも素敵に演出できたのであれば、幸いです♪
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