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2012年3月

熊本の春♪

2012年菊池市内の桜福岡から熊本に向けてかえってくると・・・熊本に近づくに連れて、自然の木々にさいている桜の花の数が多くなるのを感じながら帰ってきました。福岡はまだまだ寒いのに・・・菊池市内はあと数日で桜の満開をむかえようとしています!!春休み帰省中に美しい満開のソメイヨシノに出会えそうです♪

阿蘇ファームランド!

阿蘇ファームランド今日は福岡から親友親子が熊本に実家帰省している私のところを訪ねてきてくれたので阿蘇ファームランドに一緒にでかけました♪我が家はちびっ子2人と私、親友宅はママと息子一人の合計5人!!
動物自然ふれあい公園があったり、元気の森があったりと・・・大人も子どももいっしょになって遊べる施設!朝9時に行ったのに、8時間も滞在してしまうほどに親子揃って楽しみました。こんなかわいい小動物たちにもあえて、癒されました♪

贅沢にもどっちも熊本県産!!

アスパラの和牛まき私の実家のある熊本県菊池市は酪農や、畜産が盛んな町です。牛乳・肉牛の宝庫なのでとても肉質の良い牛肉や豚肉は1年中御手頃価格で手に入ります!私が実家に帰省すると知るといつも親戚の農家のおじちゃんたちがお野菜を届けてくれるんですが、今はグリーンアスパラが旬!!!って事で太くて甘いアスパラを沢山頂きました!固ゆでして、熊本県産和牛で巻いて・・・焼き上げて行きます!!!

久しぶりの実家♪

実家の庭春休みなので、子ども2人をつれて熊本県菊池市内にある私の実家に帰省してきました♪県外にお嫁に行くとなかなか帰省できないのが現実・・・・春休みはちょっと長く滞在してのんびりすることにします!!年々・・・実家のに庭がグレードアップしているんですが・・苦笑。また、母が一部、業者さんに頼んで手をいれているようです。笑

ランチ兼御夕飯♪

エストバーグのハンバーグ今日は京築ふるさとガイドフォーラムin築上町が開催されたのですが、スタッフとして動いていた私、主人、satomiさんは結局イベント終了までお弁当を取る時間がなく食べずに夕方まで頑張りました!終わったとたんに3人でへとへと(笑)だったので、椎田支所横のハンバーグ屋さん(エストバーグ)でハンバーグランチ兼御夕飯を頂きました♪食後のケーキまで欲張ってオーダーしたものの・・量が多くて結局は少し残してしまいました。いくらお昼抜いたからって、そんなに沢山は食べれない物ですね♪

京築ふるさとガイドフォーラム

京築ふるさとガイドフォーラム今日は京築ふるさとガイドフォーラムin築上町が自愛の家にて開催され、私は裏方として主人の手伝いをしてきました♪京築ふるさとガイドに認定された方々の認定式に、ワールドカフェ形式の交流会・・・とても楽しいフォーラムでした。司会者のsatomiさん・・・おつかれさまでした♪

こっそりと♪

2012/3/14エリンギとホルモン炒め私は子どもの頃から実家の母親が数日かかって作ってくれる自家製ホルモンの味噌煮込みが大好きでした。もちろん今も大好物。臓モツ系が大好きな私に対して、私以外の家族はホルモンが苦手なんです。なので冬に「食べたい」!!と思う大好きなもつ鍋とかにはなかなかありつけません。でもどうしても食べたい!!という時は我慢できないので(笑)オフィスランチで作っちゃいます。笑 お昼間からこってりのホルモンとエリンギの炒め物を作りました♪ホルモンは生臭さが消えるまでカリカリに焼いていくのが美味しくつくるコツのような気がします。

種まき!!

オーガニックハーブ種子3月も下旬になり、すこしずつ暖かくなってきているので、今日はハーブの種まきをしました♪写真の種は・・・毎年の秋、東京で開催される日本最大級のオーガニックイベント、世界のオーガニック商品が一同にそろう「ビオファ・ジャパン」で入手してきたハーブの有機種子!!今年は、この種でそだてるのにもトライします♪今日は10種類以上の種まきを一気にします!

ローズマリーにも春が♪

2012/3/14台が下ローズマリー福岡県京都郡(みやこぐん)みやこ町にある私のオフィス庭で育てているローズマリーの木。植えてからもう5年は経っていると思いますが、お料理にも使えてとても便利なのがこのローズマリーです。3月半ばに入り気温が少しずつあがり始めたこともあってこの春一番の花が咲きました♪年に数回花を咲かせるローズマリーは、私のライフスタイルには欠かせない大切なハーブです。ブーケガルニにするのにもいいし、お肉やお魚をグリルするときにもとても良い香りづけになります。いつもの料理もハーブが入るだけでグンとお洒落に見えてしまうから不思議ですよね♪

実りました♪

2012/3/12パパのブロッコリー我が家の夫が、去年の秋に初挑戦で苗から植えたブロッコリー。植えた時期が遅かったのか待てども待てども実のらず・・「葉っぱだけだけやね〜(苦笑)」なんて話していたのですが、3月も半ばに入りふと畑をみてみると小さいけれど実っていました!!!ブロッコリーにもついに春が♪♪寒い冬を耐えてようやく花を咲かせる気持ちになってくれたのでしょうね♪まだ小さいのでもうちょっと大きくなってから頂こうと思います。

だんだんと♪

2012/3/12進農園蕾菜みなさん、このお野菜なにかわかりますか?正解は「蕾菜(つぼみな)」です。ここ数年春になるとスーパーなんかでも時々見かけるようになりましたが、ここみやこ町でも物産館に行くとよく見かけます。蕾菜が畑に植わっているのをみるとまるで白菜のようで見分けがつかないほどに、白菜ににていますが、その中にこの蕾菜がなっています。そんな蕾菜ですが、これ・・・ずっとみていると何かにみえてきませんか?私はどうしてもエイリアンに見えてきたり、エリマキトカゲにみえてなりませんでした。笑 お野菜にも一つ一つ「顔」みたいなものがあってよくよくみると楽しいものですね♪

オーガニック精油♪

2012/3/12オーガニック精油私(吹上紘子)がハーブコーディネーターとしてはもちろん、プライベートでもずっと愛用している精油がコレ♪今やオーガニックの世界基準・・・とも言われている、世界最大のオーガニック認定機関「エコサート」の認定を受けた精油「ラ・フルール」(発売:株式会社美健)シリーズです。一般的な精油に比べ、香りも穏やかでとても優しい気分になれます♪穏やかに緩やかに暮らしたい私にはぴったりの精油です。ハーブとアロマを使って生活の中での癒しを提供してくれるエッセンシャルオイルです♪ハーブ&アロマ講座でもこの精油を使っています。香りやマッサージを通して、身体の中に入る可能性があるものとしてはやっぱりオーガニックをセレクトしたいものですよね♪

毎回楽しみな配達日♪

2012/3/13進農園野菜福岡県京都郡(みやこぐん)みやこ町という田舎町で暮らしている我が家。山に囲まれつつも、海も近いという地理の特性もあり、山の幸、海の幸の両方手に入るという贅沢な立場でもあります♪農業も盛んで美しい里山の風景をみることができるみやこ町です。そんなみやこ町で無農薬・無化学肥料でお米やお野菜を作っていらっしゃる進農園という農園があります。家族ぐるみでとても仲良くさせて頂いているのですが、進君ファミリーの作るお野菜が大好きな我が家は毎週特定曜日に野菜の配達をして頂いています♪毎回7種類はいっているのですが、お野菜だけでなくときにかき餅がはいっていたり、時にお漬け物がはいっていたりと季節のお野菜だけではない楽しみがあります。今回は肉厚な原木椎茸や菜花、蕾菜などが入っていました。配達日はきまってこのお野菜を贅沢につかった食卓になる我が家です。こういう贅沢ができるのも里山暮らしの特権ですね♪

ここで開催♪

2012/3/12ハーブ&アロマ会場月に一度みやこ町内の結婚式場&レストランの「森のレストランフォレスト」さんの豪華セカンドハウスを会場に私(吹上紘子:ふきあげひろこ)が開講しているハーブ&アロマ講座。その会場が・・・ココになります♪天井がガラスになっていて天蓋のような天井に、女性ならきっとうっとり贅沢な気分になれる空間です♪やっぱり雰囲気って大切だな・・とつくづく思います。いつもBGMはボサノヴァやJAZZをセレクトしております♪別館のレストランの方では季節季節の美味しいお料理が頂けますよ♪みなさんもぜひ一度お越し下さいね♪

行橋名物と言えばコレ♪

2012/3/11三徳の味噌おでん昨日夜・・無性に「コレ」が食べたくなって、早速ランチに頂きに行きました。笑 行橋駅近くにある三徳ラーメン名物の「味噌おでん」です♪ラーメンよりも私は、このおでんだけが食べたくてここにくる事があります。 もちろん女子だけでラーメン屋さんに入る勇気は持ち合わせていないので(笑)週末家族と一緒に・・・頂きました。生姜が効いていてとっても美味しいですよ♪

菜の花inメタセの杜♪

2012/3/11メタセの杜菜の花私の京築地域のお気に入りスポットがいくつかあるのですが、四季折々の自然の変化が美しいこの場所もその一つ。築上町の人気物産館「メタセの杜」から国道10号線に抜ける道。メタセコイアと平原がずっと広がっていてとても美しい光景をみる事ができます♪今は枯れて色がかわっているメタセコイアと春の菜の花がとても綺麗ですよ♪もうちょっとしたら土筆がお目見えしそうでした。

綺麗な空に♪

2012/3/10築上町の空今日は週末ですが主人が不在だったので、昼間子ども達とドライブ&ランチに出かける事にしました。築上町辺りでふと空を見上げると畑の緑と空の青がとても綺麗だったので、車を寄せて写真をパチリ!!お天気もよかったので子ども達と楽しい1日をおくる事ができました♪

ブレンドハーブティーを♪

2012/3/10 ハーブ&アロマ講座用ティーハーブ3月12日に森のレストランフォレスト(福岡県京都郡みやこ町惣社にある結婚式場/欧風レストラン)にて開催する「ハーブ&アロマ講座」の準備をいたしました。今月はブレンドハーブティーを少し勉強して頂く為に色とりどりの5種類のハーブをご用意致しました。みなさんが美味しいブレンドが出来るようにレッスン致します♪おたのしみに♪

遠足へ♪

2012/3/8本庄池遠足今日は息子が通う幼稚園のお別れ遠足でした。みやこ町唯一の幼稚園に通う息子ですが、毎回遠足・・・というと行くところは「本庄池」です。とっても広くて静かでのどかな場所で私のお気に入りのスポットの一つです。いつもは給食の息子ですが、今日はママが張り切って作ったお弁当を食べた息子は・・・とても上機嫌で楽しんでくれていました♪

天婦羅に変身♪

2012/3/7菜の花の天婦羅知人の館長さんから今朝頂いたばっかりの菜の花をさっそく御夕飯で天婦羅にして頂きました♪茎が紫色でちょっとほろ苦さがあるのですが、春らしいお味でとっても美味しゅうございました♪

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